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来听五湖四海的高新人,说那些五花八门的春节习俗!
2021-02-22 来源:广东省高新技术高级技工   编辑:易子

春节习俗,实际上是一种抹不去的民俗文化,意味人们对新一年的期盼和祝愿。大街上处处张灯结彩,年味儿也越来越浓,今天,咱们来八一八,来自五湖四海的高新人们,家乡都有哪些五花八门的春节习俗:

 
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江西玉山——19汽修6班 陈睿鑫

我的家乡是江西上饶玉山县,说起春节习俗,我就想起,大扫除、贴春联、守岁、拜年,印象最深的就是每年守岁,要过了晚上十二点才能睡觉,要保持家里灯火通明、热热闹闹的。可能我们这跟很多地方都差不多。但是过年食物,那我就想到这几样:红薯片、南瓜干、芋头饺。

 

重点说说我爱吃的芋头饺吧,把它含在嘴里时滑溜溜的,如同泥鳅。选用粉粉软糯、有粘性的芋头,和番薯粉一起揉成面团,然后再包肉馅。煮好的芋饺吃起来既糯又柔,滑溜可口。

 

 
海南——18商英班 郭若彤

在海南过年呀,有些特别的习俗。比如说做年糕,而我们这里的年糕和普通的年糕有所不同,它是红糖做的,寓意着一年比一年高,需要在除夕夜前做好,除了自己吃之外还要用了供奉祖先。

还有的就是年夜菜,靠海吃海,所以桌子上少不了的就是海鲜,但是吃饭之前我们都要先供奉祖先,等饭菜凉透后才围桌吃团圆饭。

过年前,我们也和其他地区一样要做大扫除,但是我们那边叫做“采屋”(海南话)意思是打扫屋子,虽然有很多人在农历年廿七、廿八左右就会将板凳、饭桌清洗,可在除夕夜当天,也有很多人将板凳清洗完毕,寓意着未来无尘无病。

还有一点就是点煤油灯,虽然现在都是用电,但是这是我们家的老习俗,除夕晚上,室室点灯,一连数天直至天亮才罢;俗称“发灯”,取“添丁发财”之意。

海南人还喜欢热闹,而燃放爆竹是营造气氛的好方法之一,每个来家拜年的亲戚都要带一节鞭炮,进门之后要点燃,是对未来美好生活祈祷和希望来年事事顺利之意。

 

 
广西梧州——20电商6班 欧文卓

我家乡在梧州岑溪。正月初十是上灯节,所谓上灯,是岑溪的一种习俗,男孩出生后的第二年正月初十,家里人都要为其举行“上灯”的仪式,祈祷男孩一生幸福,同时以示这家添丁。但在正月初十前出生未满月的男孩,要到下一年的正月初十才挂灯,这就叫“上老灯”。

在我们岑溪,饮食文化简直可以用“无酿不成餐”来形容。把肉馅填入不同的瓜菜或豆制品中,或煎炒或焖炖,煮熟后美名其曰“酿”。在豆腐酿、竹笋酿、瓜花酿、茄子酿、苦瓜酿、切瓜酿、南瓜酿、辣椒酿、柚皮酿等众多的“酿”中,最负盛名当首推“豆腐酿”。豆腐酿是这里家家户户的传统饮食,逢年过节、招待客人时,也是不可少的“招牌菜”。因此,岑溪当地有句名言:“亲戚来,劏鸡磨豆腐咯。”

 
 
 

 

广东丰顺——幼教中心 陈李苹老师

在我们梅州丰顺,农历十二月二十五日称为“入年界”,意思就是加紧准备过年了,外出的人都要赶回家过年。入年界后,要教育小孩不能相骂,不能讲不吉利的话。在入年界前后,要择定吉日在屋内扫尘,打扫卫生。要清洗厨桌板凳,洗晒被褥蚊帐,干干净净过年。

埔寨火龙是我们的春节传统活动,据说至今三百年历史了。“火龙”由铁丝、竹料、纸等扎成,绘上鳞、角、爪,龙首至龙尾长达数十米。在龙身上安装烟花、炮竹、火箭多达数千枚,龙头、龙尾装的火药更数不胜数。一条火龙由三四十个赤膊青年手擎,加上鼓乐手、龙虾、金鱼等人,整个队伍达200多人。

过年的传统小吃,我们有酿粄、甜粄、碗粄等等。酿粄里面有肉,过年一般会做成粉色,也是看每家每户的习惯;碗粄则有白的和焦糖色。


 

 

北方——招生宣传办 王德宇老师

嘿嘿,我家情况比较特殊,是一个集陕西、山西、河南习俗于一身的内蒙古汉族家庭。总的来说,我们过的是北方城市的习俗。每年春节,吃过年夜饭后,约八点,我们一家就会围在餐桌前,一边包饺子一边看春晚;饺子从擀皮到馅料都是家里人手工完成,家里人数多,我们需要包200个左右的饺子;包好之后,就把它们一批批拿到室外冷冻(相当于放冰箱),等待下锅。等到了12点,就会吃上几个刚出锅的饺子,要是谁吃到了包着硬币的饺子,就表示一年都会有好运。
 

春节不仅仅是一个节日,它代表着在外奔波的游子,终于回到了自己温暖的港湾。与家人团聚时的喜悦,是其他情感代替不了的。随着各地入冬,春运将至,疫情也有多点散发趋势。在全国疫情防控紧张的情况下,为了不增大防疫工作的压力,今年多个省、区、市提出了就地过年的倡议。疫情之下,你我安好就是最好的“团圆”。

 
今年过年,你在哪里?
你的家乡有哪些春节习俗?
评论区见。
 

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编辑|招生宣传办 卢伟钧
部分图文来源于网络